Sommerbuffet
Frische Tomatensuppe mit Basilikumdipp; Nudelsalat mit Sommergemüse und Pestovinaigrette; Blattsalat mit Paprika, Ingwer und Seeteufel; Babyblattsalat mit Malzbiervinaigrette und Croutons; Kalbfleisch mit Sauerampfersauce und Kernen; Serano Schinken mit Oliven; marinierter Fenchel mit Oliven, Pernod und Parmesan; marinierte Paprika mit Knoblauchdipp; Petersilienterrine mit Tomaten- Chutney; Panna cotta "Verbene" mit Erdbeersauce oder Tobleronecreme; Baguette

Winterbuffet
Rindergulasch mit Apfel und Zwiebeln; marinierte Austernpilze mit Balsamico; marinierte Möhren mit Mandeln, Rosinen und Chili; Rote Beete Salat mit Kumquats, Rauke und Orangen; Möhren-Apfel Salat mit Minze und gerösteten Erdnüssen; Feldsalat mit Feigen, Granatapfel und Grapefruit; Rote-Beete-Tarte mit Schafskäse oder Apfeltarte mit Ziegenkäseguß; Perlhuhnterrine; Bayrische Creme mit Holunder-Orangesauce oder Bratapfelcreme mit Vanillesauce; Baguette

Unsere aktuelle Preisliste finden Sie HIER.